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德州十大美食盘点,没有扒鸡没有羊肠子,这几个本地人也很少吃到

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本文摘要:德州这座城市历史悠久,餐饮业自古就十分发达,饮食种类和数量丰富多样,别具风味,在历史的长河中形成了不少本地独有的美食。其中德州最著名的美食当属德州扒鸡,除此之外德州还有许许多多有名的小吃,单凭大街小巷里的平价馆子,就能让你恋恋不舍,并且最首要的是,德州人的作风是如此朴实,好吃的就是好吃,价格也是便宜量又足!咱们一起看看德州那些街边巷子里的美食。

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德州这座城市历史悠久,餐饮业自古就十分发达,饮食种类和数量丰富多样,别具风味,在历史的长河中形成了不少本地独有的美食。其中德州最著名的美食当属德州扒鸡,除此之外德州还有许许多多有名的小吃,单凭大街小巷里的平价馆子,就能让你恋恋不舍,并且最首要的是,德州人的作风是如此朴实,好吃的就是好吃,价格也是便宜量又足!咱们一起看看德州那些街边巷子里的美食。德州十大碗米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤,十个大碗盛满美食,组合在一起就是传统的德州十大碗。

现如今,十大碗已不仅限于结婚专用,很多饭店都有。平原老豆腐平原老豆腐作为平原的传统名吃之一,已有数百年的历史,从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别,但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。宋楼火烧宋楼火烧,又名灯笼火烧,也是一种有历史的名吃了。

它选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面,每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,很是美味。长官包子长官包子,产地是宁津县长官镇,始于清朝道光年间。其特点是:面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破,上捏三十二折,熟后如盛开的菊花,形味俱佳。平原烤乳鸽平原烤乳鸽。

它是采用平原县的乳鸽烹饪而成,它吃起来味道鲜美,营养丰富,因此赢得了海内外宾客的青睐。平原人自古以来就有养鸽子的传统,已成为一个传统盛大节日。齐河锅饼相传已有近千年的历史。

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圆形,直径45厘米左右,厚约2厘米,个重约3公斤,割块分卖。齐河县锅饼圆厚甘美,内瓤分层,香韧耐嚼,且耐贮存。

锅饼的另一种吃法,锅饼炖笨鸡,将笨鸡炖熟后再放入锅饼稍炖成为又一名吃。大柳面大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。武城“旋饼”“旋饼”是山东老武城的传统名吃,迄今已有400多年的历史。

旋饼的起源地是郭庄(郭庄过去属于山东武城,1964年划给了河北省。)武城“旋饼”其成品色泽黄褐油亮,外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻、焦香可口,令人回味无穷。夏津银丝面夏津银丝面,又名龙凤面,山东省夏津县特色传统名吃,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。

其名为乾隆所赐。又名“龙凤面”。银丝面由人擀轧至面薄如纸,切得细如银丝而得名。

如再横切成粒,就称珍珠琪。具有久煮不烂、晶莹透明,软、滑、韧兼备的特点。

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其外观薄如纸、色如玉、小如珠,爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。撅腚豆腐过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子,清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里,放一小木板上,划上几刀,浇上调料。吃的人围着小车站成一圈,撅着屁股,不用筷子、勺,用嘴这么一吸溜,齐活!故而就叫撅腚豆腐。

德州除了这个十大美食之外,还有很多美食,如果你想要知道?老崔今后继续给大家分享,德州的其他美食。


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